Un ottimo piatto da servire con un vino rosso su misura!

O mancare excelenta pe care e bine sa o serviti cu un pahar de vin rosu de calitate!

Ingrediente/Ingredienti

1. cate o bucata de muschiulet de vita pt o persoana/ un pezzo di filetto a testa
2. 2 felii de jambon pt fiecare felie de carne/ 2 fette di speck per ogni fetta di carne
3. 2-3 cartofi / 2-3 patate
4. ulei masline / olio evo
5. sare,piper,rozmarin/ sale, pepe, rosmarino
6. pesmet/pane grattugiato
7. parmezan razalit/grana

Preparare/preparazione

1. Punem la incalzit ulei de masline intr-o tigaie,dupa care punem o felie de muschiulet pana se rumeneste bine pe amandoua partile
2. punem in tava acoperita cu hartie de copt,feliile de jambon si invelim muschiuletul in ele
3. punem deasupra cateva feliide cartof fiert ,punem piper,putina sare, pesmet, parmezan razalit si o crenguta de rozmarin
4. da la cuptor la 180C timp de 5 minute
5. inainte de a servi presaram un fir de ulei de masline

ITALIANO

1. mettiamo a rosolare nel olio caldo i filetti sui ambi latti
2. mettiamo  in una teglia da forno la carta forno e sistemiamo i filetti dentro il speck
3. sistemiamo sopra qualche fetta di patata bollita ,spolveriamo di poco sale, pepe, grana, pan grattato e del rosmarino
4. sistemiamo nel forno caldo a 180C per 5 minuti
5. prima di servire aggiungiamo un filo di alio di oliva

Questa torta mascarpone e lamponi mi è stata suggerita da Loredana, alla care rivolgo i miei grazie!!!La torta è stata preparata per la signorina Larisa alla quale e piaciuta molto.

Acest tort cu mascarpone si zmeura l-am vazut la Loredana si mi-a placut foarte mult,dupa catva timp am reusit sa-l pregatesc si eu pt domnisoara Larisa care a fost tare incantata!

Ingrediente/ingredienti

1. un tort ciocolata /una torta al cioccolato
2. 500 g zmeura / 500 g lamponi
3. 500 g mascarpone/500 g mascarpone
4. 500 ml frisca/ 500 ml panna da montare
5. 5 linguri zahar praf/ 5 cucchiai zucchero a velo
6. vanilie / vaniglia

Preparare/preparazione

1. taiem blatul in 3 si il insiropam cu un sirop de apa+zahar+nesquik sau apa +zahar+lamaie
2. luam 400  g zmeura si o zdrobim in blender cu  3 linguri de zahar  praf ,
3. amestecam 400 g mascarpone cu 250 ml frisca batuta si vanilia dupa care amestecam cu zmeura blenduita
4. asezam foaia de tort,acoperim cu jumatate crema punem alta foaie de tort, punem restul de crema si acoperim cu ultima foaie de tort.
5. amestecam restul de mascarpone cu frisca batutaplus 1-2 linguri de zahar pudra  si acoperim tortul
6. decoram cu cateva bucati de zmeura pe lateral  iar restul de zmeura o blenduim, punem 2-3 linguri de piure de zmeura in mijloc o intindem in forma de cerc dupa care cu scobitoarea desenam marginile
7. punem la frigider si servim rece.

ITALIANO

1. tagliamo la torta al cioccolato in 3 strati che bagnaimo con una bagna a piacere
2. prendiamo 400 g lamponi e le passiamo nel frullatore con 3 cucchiai zucchero a velo
3. mescoliamo 400 g mascarpone con 250 ml panna montata, la vaniglia e i lamponi frullati
4. mettiamo un strato di torta aggiungiamo metà crema copriamo con un altro strato di torta, crema e in ultimo un altro strato di torta
5. copriamo con resto del mascarpone mescolato al resto della pana e a 1-2 cucchiate di zucchero a velo
6. decoriamo sui lati con lamponi, con quelli rimasti facciamo un piure che mettiamo in mezzo(bastano 2-3 cucchiaiate) spalmiamo per fare un cerchio e poi facciamo i raggi con un stuzicadenti
7. mettiamo in frigo per servire fredda

si possono prepare per quando si fa una grigliata fuori ,opp semplicemente usate il grill de forno!

puteti sa le pregatiti pt. cand iesiti la iarba verde sau sa le coaceti la grill din cuptor

Ingrediente/ingredienti

1. 125 ml lapte cocos/125 ml latte coco
2. 3 linguri salsa de soia/ 3 cucchiai salsa soia
3.  chili/ 1 peperoncino
4. 2 catei de usturoi/ 2 spicchi di aglio
5. 1 lime(lamaie) / 1 lime(opp.limone)
6. 500 g pulpa de manzat/ 500 g manzo tagliato a cubetti

Preparare/preparazione

1. intr-un vas incapator punem:laptele de cocos,chili,usturoiul pisat,sucul de lime si coaja razalita,salsa de soia si sare.adaugati carnea si lasati la marinat minim 4 h in figider
2. scurgeti carnea de pe marinatura si o infigeti in betele de frigarui ,puneti pe grill si din cand in cand le ungeti cu marinatura,in 7-8 minute sant gata
3. serviti cu foi de salata si felii de lime

ITALIANO

1. in una ciotola capiente mettiamo il latte di coco,peperoncino,sale,aglio schiaciato,salsa di soia e il succo e la buccia gratuggiata di lime.aggiunget la carne e lasciate marinare pe un minimo di 4 h ,in frigo
2. infiliamo la carne sui stecchini e mettiamo sul grill caldao in 7-8 minuti sonopronti,ogni tanto bagnate con la marinata
3. si mette in tavola con insalata e fette di lime

Auguri a tutte le mamme del mondo! Questa torta è stata preparata per una mamma speciale, la sig.ra Fiorella, con i miei auguri di Buona festa!Come al solito un grande aiuto lo avuto dalla Barbara!

Astazi in Italia este ziua mamei, asa ca acest tort este un omagiu pentru toate mamele din lume,in special pt doamna Fiorella!Ca de obicei am fost ajutata de Barbara!

La torta è stata preparata con un impasto di base per torte con la crema di mascarpone,panna e latte condensato di qua e con dei frutti di bosco.E stata coperta con fondente di zucchero.

Tortul a fost pregatit cu o blat la crema am folosit crema de aici .Am acoperit cu fondant de zahar .

foto by .danielfoto.it

La famosa salsa verde di origini piemontesi, e ottimacome accompagnamento per lessi specie il gran bollito misto, E indicato di preparare la salsa un giorno prima per far amalgamare i sapori.

Acest sos verde nu trebuieste confundat cu faimosul pesto. Sosul verde se pregateste cu patrunjel verde si se foloseste pentru a condimenta carnea fiarta, de vita sau gaina.E bine sa-l pregatiti cu o zi inainte ca sa aiba timp sa se amestece aromele.

Ingrediente/ingredienti

1. 70 g frunze de patrunjel / 70 g prezzemolo
2. 1 galbenus de ou fiert / un tuorlo sodo
3. 2 bucati de ansoa / 2 acciughe sotto olio
4. 2 catei de usturoi / 2 spicchi d’aglio
5. 50 g miez de paine  uscata/ 50 g mollica di pane raffermo
6. 25 ml  otet / 25 ml aceto di vino
7. o  lingura de capere / 1 cucchiaio capperi
8. ulei masline / olio evo
9. sare,piper/ sale,pepe

Preparare/preparazione

1. taiem patrunjel marunt
2. taiem usturoiul,caperele si ansoa cu cutitul in asa fel incat sa se amestece
3. punem miezul de paine intr-un bol si acoperim cu otetul pe care il scurgem dupa ce s-a inmuiat painea
4. zdrobim galbenusul de ou adaugam restul de ingrediente,cu robotul zdrobim putin toate ingredientele ,adaugam sare, piper si ulei de masline
5. sosul obtinut il lasam pana a doua zi cand servim

ITALIANO

1. tritiamo  il prezzemolo con la mezzaluna
2. mettiamo l’aglio ,i capperi, e le acciughe sul tagliere e con la mezzaluna le tritiamo insieme
3. mettiamo il pane in una piccola bacinella e aggiungiamo l’aceto
4. mettiamo in un contenitore alto ,il tuorlo con del sale, aggiungiamo il prezzemolo e il resto degli ingredienti e con il minipimmer amalgamiamo tutto,aggiustiamo di sale e pepee lasciamo riposare per una notte

Un risotto di classe ricco di gusto  e profumo che dedico alla mia amica Dana!

Acest risotto este plin de gust si parfum,este perfect atunci cand aveti oaspeti sau cand doriti sa va rasfatati!.Cu dedicatie pt Dana!

Ingrediente/Ingredienti

1. 300 g orez / 300 g riso
2. 0 ceapa / una cipolla
3. o jumatate de morcov razalit/ mezza carota grattugiata
4. 50 g hribi congelate/50 g porcini surgelati
5. 100 g funghi misti congelati / 100 g funghi misti congelati
6. 200 g creveti decorticati / 200 g gamberi puliti
7. 50 g unt / 50 g burro
8. ulei masline/ olio evo
9. 1-2 linguri parmezan razalit / 1-2 cucchiaiate di grana
10. 50 ml vin alb / 50 ml vino bianco
11. sofran/zafferano
12. sare/sale
13. patrunjel/prezzemolo

Preparare/Preparazione

1. Taiem ceapa cubulete mici si jumatate o punem intr-o craticioara,impreuna cu morcovul razalit in ulei de masline cald
2. le calim dupa care adaugam ciupercile , sofranul si le acoperim cu apa, sare si cateva fire de patrunjel,lasam sa se fiarba pe jumatate
3. intr-o cratita calim ceapa in ulei masline ,adaugam orezul pe care il lasam sa se prajeasca putin  amestecand mereu
4. stropim cu vin alb si cand s-a evaporat vinul incepe sa punem supa de ciuperci fierbinte peste orez, punem cate putin si amestecam mereu
5. cand mai sant circa 5-7 minute pt ca sa fie orezul copt adaugam creveti decorticati,
6. continuam sa punem supa de ciuperci peste orez pana este absorbita de tot.Este important sa nu adaugati apa rece peste risotto,daca nu va ajunge supa incalziti putina apa
7. stingem focul cand este fiert orezul,punem untul,si parmezanu si amestecam bine dupa care lasam 2 minute sub capac inainte de a servi!
8. Presaram cu patrunjel verde si servim

ITALIANO

1. Tagliamo la cipolla a cubbeti,meta la mettiamo in un pentolino a rosolare nel olio bollente con mezza carota grattugiata
2. aggiungiamo i funghi,zafferano,sale foglie di prezzemolo e facciamo cuocere (meta cottura per i funghi)
3. in una risotiera facciamo rosolare l’altra metà della cipolla ,dopo di che aggiungiamo il riso,che facciamo tostare dopo di che sfumiamo con vino bianco
4. aggingiamo poco alla volta il brodo di funghi e mescoliamo
5. quando mancano 5-7 minuti alla fine cottura del riso aggiungiamo i gamberi
6. continuiamo con l’aggiunta del brodo di funghi, nel caso il brodo non basta riscaldiamo del acqua
7. spegniamo il fuoco aggiungiamo burro e grana,mescoliamo per bene e lasciamo 2 minuti per mantecarsi sotto coperchio.
8. spolveriamo con prezzemolo fine e portiamo in tavola

La torta Spiderman è stata fatta con 2 porzioni di Kinderpingui. Il festeggiato Matteo, 5 anni spero che abbia gradito il regalo di mamma e papà! Come al solito sono stata aiutata da Barbara.

Spider-tort este un tort pregatit pt Matteo de 5 ani, si am facut-o cu 2 portii de kinderpingui.Ii multumesc lui Barbara care m-a ajutat mult.

Un dolce veloce, saporito che se volete si puo riempire anche con delle mele gratuggiate.Il formaggio che io ho usato e la crema di tomini,ma vanno bene anche i ghiottonfreschi di Ossella.La ricetta me la data la mamma di Elena,grazie mille !Io ho usato una teglia di 25cm/35cm

Prajitura asta ii buna,cu spor si mai ales se poate face atat cu branza de vaci cat si cu mere.Reteta mi-a dat-o mama lui Elena careia ii multumesc din inima, a fost foarte draguta si in 5 minute mi-a dat doua retete minunate,sper sa o mai intalnesc!Reteta este pt o tava de 25cm/35cm

Ingrediente/ingredienti

1. 4 oua / 4 uova
2. 18 linguri lapte/18 cucchiai latte
3. 18 linguri ulei / 18 cucchiai olio girasole
4. 18 linguri zahar/18 cucchiai zucchero
5. 24 linguri faina/ 24 cucchiai farina
6. un strop sare/un pizzico sale
7. vanilei/vanilina
8. praf de copt /polvere lievitante per dolci

• Umplutura/Ripieno

1. 1 kg branza vaci / 1 kg crema di tomini
2. 5 linguri zahar / 5 cucchiai zucchero
3. vanilie/vanilina
4. 100 g stafide / 100 g uvetta
5. 3 linguri gris/ 3 cucchiai semolino oppure pangratatto
6. 3 oua/ 3 uova

Preparare/preparazione

1. Amestecam ouale cu zaharul pana se umfla bine de tot dupa care adaugam laptele,uleiul si faina,vanilia si praful de sare
2. punem praful de copt pe care il stingem cu putin otet si amestecam
3. punem jumatate din compozitie in tava acoperita cu hartie de copt si dam la cuptor timp de 10 minute la 180C
4. intre timp pregatim umplutura,amestecand toate ingredientele
5. scoatem tava din cuptor ,lasam 2 minute sa se racoreasca dupa care punem umplutura de branza si acoperim cu restul de aluat
6. dam la cuptor pana cand este aurie

ITALIANO

1. mescoliamo le uova con lo zucchero finche sono belle sofficci.
2. aggiungiamo la farina,il latte,l’olio,la vanilina e il sale,mettiamo anche la polvere lievitante che spruziamo con pocche gocce d’aceto
3. mescoliamo tutto e mettiamo meta impasto nella teglia coperta con carta forno
4. mettiamo nel forno a 180C per 10 minuti
5. prepariamo il ripieno mescolando tutti gli ingredienti
6. tiriamo fuori la teglia lasciamo 2 minuti per raffreddare dopo di che mettiamo sopra il ripieno e il resto del impasto
7. facciamo cuocere finche e dorato in superficie

Una torta fatta a richiesta, che sia ben inteso non avevo mai sentito di questo android prima d’ora,ma sembra che sia andata  bene,il cliente e contento!

Un tort facut la cerere, stati linistiti ca nici eu nu am mai auzit in viata mea de acest Android dar pana la urma clientul a fost multumit!

La ricetta lo presa da la Dora  Gabriela Eva alla qualle porgo i miei grazie,perche è una ricetta ottima sia per il gusto che per la presentazione.

Reteta am luat-o de la Dora Gabriela Eva caruia ii multumesc ,penrtru aceasta reteta buna si aspectuoasa.Si nu uitati se poate pregati mai repede iar cand vin oaspetii puneti 5 minute  la cuptor si serviti!

Ingrediente/ingredienti

1. cartofi/patate
2. ardei verzi/ friggitelli
3. carnati /salsiccia
4. cas/ scamorza
5. arome/ aromi
6. ulei masline/olio evo

Preparare/preparazione

1. Crestam ardei verzi intr-un colt dupa care ii punem in tigaia cu ulei incins ,ii prajim pe toate partile, dupa care ii curatam de samburi si pielita
2. curatam cartofi ,ii taiem cubulete sii ii prajim in uleiul in care am prajit ardeii,aveti de grija sa nu-i prajiti prea mult ca se mai coc si in cuptor
3. curatam carnatul de piele si il taiem marunt dupa care il prajim in aceeasi tigaie
4. taiem casul bucatele
5. pregatim farfurii din foaie de aluminiu si le umplem cu cartofi,ardei si carnati,presaram cu arome si cubulete de branza
6. inchidem farfuriile de aluminiu si dam a cuptor inca 10 minutela 180C
7. servim cald cu muraturi

ITALIANO

1. facciamo un piccolo taglia ai friggitelli e gli mettiamo in padella con olio caldo,gli rosoliamo dopo di che togliamo la pelle e i semini
2. nello stesso olio facciamo cuocere le patate tagliate a cubetti,nn finiamo la cottura dato che sara finita nel forno.
3. nella stessa padella facciamo cuocere anche la salsiccia a pezzettini.
4. tagliamo la scamorza  piccola.
5. preparaimo dei piattini di alluminio e metiamo dentreo un po degli ingredienti,spolveriamo con aromi e chiudiamo
6. mettiamo nel forno a 180C per 10 minuti
7. e ottimo caldo