Tort “Steagul Romaniei”- Torta “Bandiera rumena”


bandierafoto by Danielfoto.it

Ultimul din seria :torturi pt Anul nou!Steagul Romaniei!SAcesta a fost cel mai mare dintre torturi ,peste 11 kg de tort kinder pingui!

Ultima torta dalla serie:Torte per Capodanno! La Bandiera rumena in versione dolce pesava al in circa 11 kg di torta Kinder pingui .

Tort “Romania”- Torta “Romania”


torta romaniafoto by danielfoto.it

Un tort special cu imaginea tari noastre,l-am pregatit pt seara de anul nou.Este un kinder pingui si avea in jur de 8 kg.Desenul a fost facut pe fondant zahar cu culori alimentari bio de catre Larisa!

Una torta speciale per festegiare insieme ai miei paesani la festa di Capodanno!La torta e una kinder pingui e pesava intorno a 8 kg. Il disegno e stato fatto su fondente di zucchero con coloranti alimentari bio da Larisa!

Torta Pimpa – Tort Pimpa


pimpa (3)

La torta Pimpa preparata per il compleanno di Lorenzo, tanti auguri al mio nipotino!

Tortul Pimpa a fost pregatit pt Lorenzo care a implinit 3 anisori,La multi ani!!!

Preparare/preparazione

Ho preparato una porzione e mazzo dell’impasto di questa torta http://ilmenudiangela.wordpress.com/2009/05/10/tort-padurea-neagra-foresta-nera/. Ho messo l’impasto in una teglia grande da forno e una teglia piccola di  10 cm /20cm .Dopo il raffreddamento lo ritagliato a forma di Pimpa e lo riempita con crema chantilly.Insieme alla Barbara abbiamo decorato la torta usando un fondente di zucchero 

Am pregatit o portie jumate de aluat de la acest tort  http://ilmenudiangela.wordpress.com/2009/05/10/tort-padurea-neagra-foresta-nera/,l-am pus la copt intr-o tava mare de la aragaz si una mica de 10/20cm .Dupa ce s-a racit am taiat-o in forma de Pimpa  am umplut-o cu crema chantilly dupa care impreuna cu Barbara am decorato cu fondant de zahar 

pimpa (1)

Dolce con amaranto e confettura di more – Desert din stir si gem de mure


 

L’amaranto non e un cereale, e ha un grande contenuto di calcio e magnesio,ferro,e non contiene glutine,va bene quindi per il celiachi,in questa ricetta la farina di grano puo essere sostituita con una farina senza glutine per celiachi.Il dolce ha una consistenza molliccia ,ma e otimo come sapore, la combinazione more cioccolato funziona.

Samanta de stir(amaranto) nu contine gluten,deci se poate folosi in alimentatia celor care sufera de celiachie.Contine mult calciu,fier si magneziu.In aceasta reteta faina de grau poate fii inlocuita cu faina fara gluten pt celiachi.Desertul este molcut,dar combinatia ciocolata -mure este fantastica

Ingrediente/Ingredienti

  1. 100 g ciocolata amara / 100 g cioccolato fondente
  2. 400 g samanta de stir fiarta/400 g amaranto cotto
  3. 80 g faina / 80 g farina
  4. 100 g miere/ 100 g miele
  5. 50 ml ulei / 50 ml olio
  6. 2-3 linguri de gem mure / 2-3 cucchiaiate confettura more
  7. un strop sare / un pizzico sale

Preparare/preparazione

  1. Fierbem stirul,pt a obtine 400 g de stir copt eu de obicei pun o cana mare de stir intr-o oala impreuna cu 2 cani de apa si un strop de sare,las sa fiarba la foc mic ,pana ce se absoarbe toata apa
  2. Topim ciocolata pe baie de aburi ,adaugam stirul fiert si racit ,faina,mierea,ulei si gemul
  3. Amestecam bine si punem in forme de portelan unse ,sau in forme de muffins cu hartiute,in acest fel sant mai usor de servit
  4. Dam la cuptor la 180 C circa 20-25 minute

ITALIANO

  1. facciamo cuocere l’amaranto ,io di solito metto una tazza di amaranto e due di acqua e faccio bollire finche si assorbe l’acqua
  2. faccio sciogliere il cioccolato ,aggiungo l’amaranto cotto e raffreddato,la farina,il miele,l’olio e la confettura
  3. mescoliamo bene e mettiamo il composto nelle pirofile oppure nelle formine di muffins con la carta
  4. mettiamo nel forno a 180C per 20-25  minuti

Ciotole di cioccolato – Boluri din ciocolata


foto by Danielfoto.it

Questo ciotoline le ho viste su internet e mi son detta…è la volta buona che le preparo anche io !Di gran effetto per seervire un gelato,una macedonia o un desert freddo!E indicato usare cioccolato temprato .

Aceste boluri de ciocolata le-am vazut pe net ,asa ca mi-am zis ca le pregatesc si eu ,ca e simplu si usor.E bine sa folositi ciocolata de menaj si aveti grija sa nu o incalziti prea tare .Sant potrivite pt a servi,salate de fructe,inghetata,budinca…

Preparare/preparazione

  1. Umflati cateva boloane mici(eu i-am pus pe baieti la umflat ca nu sant prea buna in sportul asta)
  2. topiti ciocolata pe baie de aburi si lasati sa se raceasca ,daca e prea calda va explodeaza balonul!Ungeti cu o pensula partea de jos a balonului si le puneti pe o tava acoperita cu hartie de copt
  3. Cand s-au racit mai ungeti cu al doilea strat si dati la rece
  4. Dupa ce sau intarit bine .taiati balonul la varf,trebuie sa se desumfle incet ,ca sa-l luati usor de pe ciocolata,
  5. Pastrati bolurile la rece pana in momentul servirii

ITALIANO

  1. Sciogliamo il cioccolato,e gonfiamo i palloncini
  2. appena si è raffreddato il cioccolato (se troppo caldo i palloncini scoppiano) spalmiamo la parte bassa dei palloncini  con un strato di ciocolato fusso
  3. lasciamo indurire e spalmiamo un altro strato
  4. mettiamo in frigo e quando si sono induriti toglaimo i palloncini cercando di far sgonfiare piano i palloncini
  5. mantenere le ciotoline al fresco prima di portarle in tavola

Spirale cioccolato,mandorle,rhum – Spirala cu ciocolata,migdale rom


foto by Danielfoto.it

Questo è un dolce peccaminoso, con un ripieno cosi non voglio sentir dire niente di dieta,perchè veramente non ci sta!Il crocante della pasta filo,la morbidezza del ripieno..il profumo…A piacere si puo aggiungere nel ripieno anche qualche prugna secca tagliata.

Acesta este un dulce pacatos,ciocolata e buna,migdalele sant aromate,romul are un parfum minunat…ce sa va mai zic,nu pomeniti de dieta ca nici nu va bag in seama!Daca aveti si va place puteti adauga si cateva prune uscate taiate marunt sau cateva bucatele de magiun.

Ingrediente/Ingredienti

  1. 300 g foaie de placinta filo/ 300 g pasta filo
  2. 200 g migdale macinate/ 200 g mandorle tritate
  3. 200 g stafide/ 200 g uvetta
  4. 100 g ciocolata amara / 100 g cioccolato fondente
  5.  50 g bobite de ciocolata/ 50 g chicchi di cioccolato
  6. 100 g zahar pudra/ 100 g zucchero a velo
  7. 120 g unt / 120 g burro
  8. 100 ml rom / 100 ml rhum
  9. esenta de rom / aroma al rhum

Preparare/Preparazione

  1. Punem stafidele la inmuiat in rom,taiem ciocolata bucatele mici cu un cutit dupa care o punem peste stafide,adaugam migdalele macinate,esenta de rom,bobitele de ciocolata,60 de g de unt topit si zaharul pudra.
  2. amestecam bine compozitia
  3. punem pe masa o foaie de placinta filo si o ungem cu o parte din restul de 60 de g de unt topit punem deasupra o alta foaie si pe laterala cea mai lunga punem o parte din compozitie ,aranjata ca un carnacior
  4. rulam aluatul
  5. luam o tava rotunda de 24 cmsi o ungem cu unt aranjam sulul de aluat in tava si procedam in continuare la fel pana cand umplem tava
  6. ungem cu unt topit si dam la cuptor la 180 C pana cand este aurie
  7. servim ,e buna si asa simpla cat si resarata cu scortisoara,zahar pudra…

ITALIANO

  1. mettiamo le uvette a mollo nel rhum,tagliamo il cioccolato a pezzetti piccoli,aggiungiamo la farina di mandorle,le uvette,chicchi di cioccolato,aroma di rhum,lo zucchero a velo e 60 g burro fuso
  2. mescoliamo per bene il composto
  3. stendiamo sul piano di lavoro una foglia di pasta filo e la spalmiamo con del burro fuso(i restanti 60 g ),sistemiamo sopra un altra sfoglia e dopo sistemiamo il composto come nella foto ,arrotoliamo e sistemiamo il nostro”salsicciotto” nella teglia imburrata(una teglia di 24 cm )
  4. prepariamo un altro “salsicciotto” che sistemiamo nella teglia a mò di spirala spalmiamo con del burro fuso e mettiamo nel forno a 180C finché diventa dorata
  5. e buona sia cosi semplice che spolverata di zucchero a velo oppure cannela

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