Limoncello – Lichior de lamai

limoncello e un liquore preparato con le scorze di limone ,gli olii essenziali che esse contengono danno al liquore un aroma molto deciso e il specifico colore giallo

limoncello  este un lichior de lamaie ,pregatit cu coji de lamaie .Uleiurile esentiale continute de acestea dau o aroma puternica si o culoare galbena care este specifica acestui lichior.

Ingrediente/ingredienti

1. 1 l alcool / 1 l alcool
2. 10 lamai / 10 limoni
3. 1 kg zahar / 1 kg zucchero
4. 1 l apa fiarta / 1 l acqua bolita

Preparare/preparazione

1. taiem coaja de lamaie ,avand grija sa taiem doar partea galbena,dupa care punem cojile intr-o damigeana impreuna cu alcoolul
2. lasam la macerat 30 de zile
3. amestecam apa fiarat cu zaharul iar siropul obtinut il punem peste cojile de lamaie ,amestecam bine
4. strecuram lichirul intr-un alt vas,punem in sticle la care punem dop si lasam la loc intunecat cca 1 luna inainte de a-l folosi

ITALIANO

1. tagliamo le bucce ai limoni ,solo la parte gialla ,e le mettiamo a macerare nel alcool per 30 giorni
2. mescoliamo l’acqua bollita con lo zucchero e mettiamo lo sciroppo sopra le scorze
3. filtriamo e sistemiamo il limoncello nelle botiglie
4. lasciamo riposare circa un mese prima di assagiare

Mokaccino

si può preparare sia nella variante calda che in quella fredda ,dipende dalla stagione .d’estate aggiungete i cubbeti di ghiaccio e d’inverno usate latte caldo

este o bautura pe baza de cafea nes ,se poate pregati in varianta calda sau rece  ,vara adaugati gheata iar iarna folositi lapte cald

Ingrediente/ingredienti

1. 2 pahare lapte / 2 bicchieri latte
2. 1 pahar apa / 1 bicchiere acqua
3. 30 g cacao / 30 g cacao
4. 3 linguri ness / 3 cucchiai nescaffe
5. 60 g zahar / 60 g zucchero
6. 1 lingurita scortisoara / 1 lingurita cannella

Preparare/preparazione

1. punem toate ingredientele in blender amestecam bine
2. punem in 4 canite si servim

ITALIANO

1. mettiamo tutti gli ingredienti in frulattore e mescoliamo bene
2. mettiamo il mokaccino in 4 tazze e portiamo in tavola

Mangolassi

il lassi e una bibita rinfrescante  che di solito si usa  dopo aver mangiato cibi piccanti,la variante mangolassi secondo me va bene anche come merenda  oppure per una colazione veloce.

lassi este o bautura care se foloseste in India dupa ce sau servit mancaruri picante ,varianta mangolassi dupa parerea mea merge bine la micul dejun sau sa-l serviti la jumatatea dupa-amiezii.

Ingrediente/ingredienti

1. mango /mango
2. iaurt simplu /yogurt bianco
3. putin zahar/ poco zucchero

Preparare/preparazione

1. punem  in blender toate ingredientele,adaugam putina apa si macinam bine
2. bautura astfel obtinuta o punem in pahare si servim

ITALIANO

1. mettiamo nel frullatore tutti gli ingredienti ,aggiungiamo un pò d’acqua e frulliamo
2. la bibita ottenuta la sistemiamo nei bicchieri e portiamo in tavola

Vin fiert cu gutui – Vin brulé con mele cotogne

un miscuglio  di aromi che vi faranno sognare , vi consiglio di servirlo in compagnia della persona amata e degli amici ,con sigurezza passerete una serata piacevole!

o armonie de arome care au sa va cucereasca! va sfatuiesc sa il serviti cu prieteni si persoana iubita!

Ingrediente/ingredienti

1. 1 l vin rosu / 1 l di vino rosso
2. 100 g zahar/ 100 g zucchero
3. 7-8 boabe piper / 7-8 chicchi di pepe nero
4. 2 gutui / 2 mele cotogne

Preparare/preparazione

1. taiem gutuile felii si le punem pe o tava  acoperita cu hartie de copt,dam la cuptor la 200 C ,pana vedem ca sant aproape coapte
2. intre timp fierbem vinul cu zaharul si piperul
3. feliile de gutuie le punem peste vin si servim cald

ITALIANO

1. tagliamo a fette le mele cotogne e le mettiamo nel forno a 200 C finche sono quasi cotte
2. facciamo bollire il vino con lo zucchero e il pepe
3. aggiungiamo le mele cotogne e portiamo in tavola bello caldo

Ciocolata densa – Cioccolato denso

ricetta molto assomigliante con il cioccolato in tazza ,solo che e un cioccolato denso  come quello che si ottiene utilissando le celebri bustine ,a mio parere questo e meglio !

reteta foarte semanatoare cu ciocolata cu lapte ,atata doar ca e o ciocolata densa care se servete cu lingurita si cu un ciuf mare de frisca in zilele de iarna .

Ingrediente / ingredienti

1. 40 g cioccolata amara / 40 g cioccolato fondente
2. 2 lingurite miere / 2 cucchiaini miele
3. 300 ml lapte / 300 ml latte
4. un strop de sare / un pizzico di sale
5. frisca /panna
6. scortisoara /cannella
7. 1 lingura de amidon / un cucchiaio di amido (fecola)

Preparare/preparazione

1. rupem bucatele ciocolata si o punem intr-o cana incapatoare  impreuna cu 2 linguri de apa,punem in microunde timp de 1 minut la putere maxima
2. amestecam bine si adaugam miere,si un strop de sare si amidonul .incetisor adaugam laptele dupa care punem inca  2-3 minute in microunde
3. amestecam bine ca sa se omogenizeze si servim imediat cu frisca!

ITALIANO

1. rompiamo il cioccolato a pezzetti e lo mettiamo in una tazza grande ,aggiungiamo 2 cucchiai di acqua e mettiamo nel microonde a massima potenza
2. mescoliamo e aggiungiamo il miele ,un pizzico di sale e l’amido (fecola) e aggiungiamo il latte
3. mettiamo in microonde ancora per 2-3 minuti ,tiriamo fuori e mescoliamo ,
4. serviamo caldo con della panna montata

Ciocolata cu lapte – Cioccolato in tazza

una ricetta semplice e veloce per coccolarvi nelle giornate fredde che sono appena arrivate,il mio figlio si e già prenottato per avere questa bibita ogni mattina

e o reteta simpla ,rapida si gustoasa,e buna sa o gustati in aceste zile reci ,ca sa va incalzeasca sufletul .baiatul meu mi-a  cerut sa  o pregatesc in toate diminetiile

Ingrediente /ingredienti

1. 40 g cioccolata amara / 40 g cioccolato fondente
2. 2 lingurite miere / 2 cucchiaini miele
3. 300 ml lapte / 300 ml latte
4. un strop de sare / un pizzico di sale
5. frisca /panna
6. scortisoara /cannela

 

Preparare/preparazione

1. rupem bucatele ciocolata si o punem intr-o cana incapatoare  impreuna cu 2 linguri de apa,punem in microunde timp de 1 minut la putere maxima
2. amestecam bine si adaugam miere,si un strop de sare.incetisor adaugam laptele dupa care punem inca  2-3 minute in microunde
3. servim calda ,daca doriti adaugati putina frisca si presarati cu scortisoara

ITALIANO

1. rompiamo il cioccolato a pezzetti e lo mettiamo in una tazza grande ,aggiungiamo 2 cucchiai di acqua e mettiamo nel microonde a massima potenza
2. mescoliamo e aggiungiamo il miele ,un pizzico di sale e aggiungiamo il latte
3. mettiamo in microonde ancora per 2-3 minuti
4. e buono caldo e se vi piace aggiungete panna montata e polvere di cannela