Pasta cu rosii si urda uscata – Pasta con pomodoro fresco e ricotta salata

un piatto estivo ,e per via del utiliso della ricotta  al posto dell parmegiano anche meno calorico

e o mancare foarte racoroasa,mai ales vara ,iar urda uscata sarata   folosita in locul parmezanului  are mai putine calorii

Ingrediente/ingredienti

1. 450 g pasta/450 g fusili
2. 800g rosii  / 800 g pomodoro ramato
3. 4-5 frunze de busuioc/4-5 foglie basilico
4. ulei masline/olio oliva
5. sare/sale
6. 1-2 catei de usturoi/ 1-2 spicchi aglio

Preparare/preparazione

1. punem intr-o oala incapatoare apa la fiert,cand fierbe punem pasta si sare,amestecam,cand a fiert pasta o scurgem si punem in tigaia cu sos
2. intr-o tigaie punem ulei masline si usturoi ,avem grija sa nu se arda usturoiul ,adaugam rosiile taiate cubulete si lasam sa fiarba ,punem sare ,daca nu ne place gustul putem sa scoatem afara usturoiul
3. cand a scazut apa de pe ele ,punem busuiocul ,adaugam pasta ,amestecam bine si servim cu urda uscata sarata razalita

ITALIANO

1. mettiamo a bollire l’acqua per la pasta
2. nel fratempo mettiamo l’olio in un tegame aggiungiamo aglio  e i pomodori tagliati a cubetti
3. facciamo cuocere ,aggiungiamo il basilico ,mescoliamo con la pasta  e una gratugiatta di ricotta salata

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