Caffe in ghiaccio – Cafea cu gheata

il caffe in ghiaccio e  di origini  Salentine ,e una cosa molto semplice ma che si deve far atenzione quando si prepara dato che non si vuole annaquare il caffe ma solo raffredarlo in tempi corti per non far perdere l’aroma  come  nel caso del caffe raffreddato nel frigorifero.

acest mod de a servi cafeaua este originar din Salento.Desi e o reteta simpla trebuie sa fim atenti la modul de preparare ca sa nu stricam cafeaua ,deoarece se poate dilua cu gheata topita pierzandu-si aroma la fel cum se intampla cu cafeaua racita in frigider.

Preparare / preparazione

1. 1 cafea italiana/ 1 caffe espresso
2. 1 lingurita zahar / 1 cucchiaino zucchero
3. gheata / cubetti ghiaccio

Preparare/preparazione

1. pregatim cafeaua cu moka sau cu masina espresso
2. o punem intr-o canita si o indulcim imediat
3. intr-un pahar pe care l-am tinut in prealabil 10 minute in congelator punem 3-4 cuburi de gheata si turnam imediat cafeaua fierbinte
4. servim imediat

ITALIANO

1. prepariamo il caffe e lo mettiamo in una tazza
2. aggiungiamo subito lo zucchero e lo giriamo
3. in un bicchere freddo ( 10 minuti nel freezer) aggiungiamo 3-4 cubetti ghiaccio e mettiamo subito il caffe bollente
4. serviamo subito prima che si annaqui

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