Cornulete” mama Ilena” – Brioschine” mamma Ilena”


cornulete-mama-ilena

la ricetta  delle brioschine me la datta la nonna del mio marito quando aveva cca 85 anni ,e credete-mi anche oggi che ha 92 anni ha la pazienza di fare queste brioschine che sono ,a detta sua:economiche e buone!

E o reteta pe care o am de la bunica sotului, avea in jur de 85 de ani cand m-a invatat reteta asta minunata si credeti-ma ca are si acum rabdare sa faca aceste cornulete care sunt dupa spusele dansei: ieftine si cu spor!

Ingrediente/Ingredienti

1 kg de faina/ 1 kg farina
4 oua/4 uova
200 ml ulei/200 ml olio
300 ml lapte/300 ml latte
50 g drojdie/50 g lievito birra
o lingurita praf de copt/1 cucchiaino lievito per dolci
un strop de sare/ un pizzico di sale
vanilie/vanilia
coaja lamaie/buccia limone
5 linguri zahar/5 cucchiai zucchero
3 linguri cacao/ 3 cucchiai cacao

Sirop/sciroppo

225 ml apa/225 ml acqua
450 g zahar/450 g zucchero

Preparare/prparazione

  1. Se pun toate ingredientele (in afara de cacao) in masina de framantat, daca nu aveti le framantati bine de tot cu mana dupa care lasati la dospit 1 h.
  2. Impartiti aluatul in 2 parti egale, in jumatate puneti cacaoa si framantati bine pana se coloreaza uniform. Lasati la dospit inca 30 minute.
  3. Impartiti fiecare parte de aluat in 8 bucati egale.
  4. Luati o biluta alba si una neagra , intindeti cu sucitorul fiecare dintre ele dupa care le suprapuneti usor.
  5. Le taiati in 8 parti egale le intindeti inca putin cu sucitorul dupa care le rulati si formati cornuletul.
  6. Puneti in tava acoperita cu hartie de copt lasati sa mai dospeasca putin si dati la cuptor la 170 C, pana ce se coloreaza frumos.
  7. Intre timp fierbeti apa cu zaharul pana ce obtineti un sirop.
  8. Dupa ce scoateti cornuletele din cuptor le lasati la racit 10-15 minute dupa care le insiropati in siropul cald.
  9. Se pot umple cu rahat, stafide, gem. Sunt foarte bune cu o cana de lapte dimineata

ITALIANO

  1. Mescoliamo tutti gli ingredienti (tranne il cacao) nella macchina per impasto, se non c’è, allora mescoliamo per bene con le mani; lasciamo riposare per un ora.
  2. Dividiamo l’ impasto in due parti uguali, in una meta mettiamo il cacao e impastiamo per bene finché non prende un colore uniforme; lasciamo riposare per altri 30 min.
  3. Dopodiché dividiamo ogni parte in 8 paline uguali.
  4. Prendiamo una palina bianca e altra marrone, li distendiamo ognuna di loro con una spatola e poi li sovrapponiamo.
  5. Tagliamo la pasta stesa in 8 parti e li distendiamo ancora leggermente, dopodiché li arrotoliamo in forma di cornetto.
  6. Prepariamo la teglia con la carta da forno e mettiamo i cornetti in fila. Lasciamo riposare per un po, dopodiché li inforniamo in forno caldo a 170°C, finché prendono un colore dorato.
  7. Nel frattempo prepariamo lo sciroppo – acqua e zucchero – al fuoco basso.
  8. Tiriamo fuori i cornetti pronti e li lasciamo raffreddare per 10-15 min. e poi sarano pronti da bagnarli nel sciroppo caldo.
  9. Si possono riempire con candite, uva sultanina. Sono buonissime a colazione con un bicchiere di latte

da Anca

 

da Anca

About these ads

112 Risposte to “Cornulete” mama Ilena” – Brioschine” mamma Ilena””

  1. Angela Says:

    E interesanta umplutura propusa de tine! Cred ca daca reusesti sa o inchizi bine in aluat ca sa nu iasa in tava , e sa fie gustoasa, eventual fa umplutura mai putin doar pt cateva cornulete! PS sa-mi spui cum a iesit!

  2. ileana Says:

    intradevar sunt foarte bune cornuletele,eu ma facut jumatate de cantitate pt ca mi-am dar seama ca ies multe,am descoperit ca sunt mai bune a doua zi,parca sunt glasate,eu am acoperit cu pelicula platoul pe care erau puse asa ca nu s-au intarit si repet,parca sunt glasate

    • Angela Says:

      sa va fie de bine!!! Ai zis bine, parca sant glasate,iar in interior raman moi si pufoase!

      • ileana Says:

        ciao angela,m-am hotarat sa le fac iarasi aceste cornuri pentru ca sunt foarte buna,doar ca vroiam sa schimb umplutura,vroiam sa fac ceva de genul:bucatele de mere cu scortisoar si stafide,tu ce sfat imi dai?sa probez sau sa renunt la idee.

  3. madalin Says:

    ciao Angela,eu as vrea sa fac aceste cornulete dar nu inteleg.Cand am scos cornuletele si leam lasat sa se raceasca trebuie sa la bag cu totul in sirop sau doar sa le pun deasupra?.

  4. lucky Says:

    Cat se lasa cornuletele la cuptor ? Si nu trebuie unse cu galbenus? Multumesc

    • Angela Says:

      Ciao Lucky, nu trebuie sa le ungi cu galbenus,o sa fie lucioase dupa ce le pui in sirop.La cupotr le lasi pana le vezi ca sant aurii…O seara buna!

  5. Angela Says:

    Anca a pregatit aceste cornulete cu o reteta foarte asemanatoare ,le-a si umplut cu gem sau nutella ,in acest fel sant si mai gustoase.

  6. Angela Says:

    marta – cornuletele trebuie lasate in sirop ca sa-l absoarba ,de aia se pun doar 5 linguri de zahar la 1 kg de faina ,deoarece in sirop ( cel care ti-a ramas) se pune foarte mult zahar si aluatul il absoarbe!
    in ceea ce priveste aroma ,nu stiu ce tip de vanilie ai folosit ,tu cred ca o cunosti si tii in alte prajituri cata pui ca sa se simta bine aroma!
    toate cele bune si o seara placuta!

  7. Angela Says:

    bine ai venit ,draga Cristina,in primul rand ma bucur ca ti-au placut asa de mult cornuletele bunicii!Sa stii ca si eu sant mare amatoare de dulciuri asa ca cu siguranta vei mai gasi multe retete pe placul tau ,tot ceea ce pun pe acest blog e probat de mine si familia mea asa ca poti incerca orice reteta ,o sa-ti placa cu siguranta!

    • Marta Says:

      Multa reclama la aceste cornuletre si aratau intradevar tare bine….le-am facut ! Le-am facut,am respectat in totalitate cantitatile si componentele….m-am asteptat la mai mult. Adica…imi pare rau,dar am mancat cornulete si mai gustoase.Sau am asteptat prea mult de la ele ????
      In primul rand , nu erau suficient de dulci si aromate. Eu am pus 2 vanilii si cam coaja de la 1 lamaie.Trebuia mai mult ?
      Apoi insiropat…ce inseamna la voi ? Eu le-am uns din belsug,cu pensula,cu siropul fiert. Am ramas cu o gramada de sirop !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Asa trebuia sa ramana ? Pentru ce atata sirop ?????? E prada de zahar !!!!Sau trebuiau puse aceste cornulete in zeama de sirop si tinute acolo pana la umflare ??????
      Deci,eu m-am asteptat la mai bune….sotul meu zicea ca sunt bune, ….dar el nu este cu dulcele si cred ca a vrut sa ma incurajeze. Daca….daca, am sa le mai fac odata,am sa le imbunatatesc.De exemplu mi se pare putin 5 linguri de zahar la 1 kg faina !!!!!! Am sa pun mai mult si am sa pun si zahar vanilat mult mai mult…ceva ii lipsea…. Nu vreau sa jignesc pe nimeni….dar ma asteptam la ceva deosebit,pe masura laudelor citite pe forum. Oricum o lauda este si din partea mea : sunt deosebit de aspectuoase ,se lucreaza usor si sunt ieftine.
      p.s. le-am umplut cu dulceata de gutui dulceee…
      Marta

  8. cristina Says:

    Felicitari bunicii tale pentru minunata reteta. Nu stiu de unde o are dar este foarte buna si foarte precisa. Am pus exact toate ingredientele care le-ai scris fara sa mai trebuiasca sa adaug vreo ceva. Eu sunt o mare pasionata de dulciuri (sa le fac dar si sa le mananc) si nu ma las impresionata prea usor, insa aceste cornulete m-au facut sa spun “Uauuuu!!” Sa ne mai dai asa retete!

  9. Angela Says:

    sa va fie de bine,

  10. natalis78 Says:

    le-am fàcut si eu! au iesit super si multe! cred cà o sà ìncep sà ìmpart pe la vecini :) mersi Angela

  11. angela Says:

    cu placere si distractie placuta!

  12. Alina Says:

    :) Sunt cornuletele copilariei mele…sunt suuuper bune. Chiar am vrut sa fac la o “verisoriada”, dar nu am mai gasit reteta si nici mama mea nu o mai stia…asa ca acum…abia astept sa o pregatesc din nou…ms mult pt reteta!!!! ;)

  13. angela Says:

    sa va fie de bine! complimenti! ai pus budinca inainte de a coace cornuletele?

  14. catalina Says:

    Fetelor, voiam sa va spun ca pana la urma mi-am luat inima in dinti si am umplut cornuletele cu budinca de vanilie in care am incorporat stafide rehidratate. Au fost un succes! =P~

  15. angela Says:

    multumesc ,nico! sant si buni pe deasupra!

  16. Nico Says:

    < ![CDATA[Vai ce bine arata =P~ ....]]= >

  17. Ioana Says:

    mai precis avem acum exact 462 retete. ce prolifice am fost! ;)

  18. angela Says:

    roxana-e plin situl! gasesti cae vrei! toate sant retete probate de mine sau de Ioana!

  19. Roxana Serban Says:

    mai vreau resete

  20. angela Says:

    vai ,ce ma bucur !asta e o veste buna si pt. noi! spor la treaba Loredana si mai pofteste pe la noi ca mai avem si alte retete bune!

  21. loredana Says:

    am mancat cornulete din acestea si cautam de mult reteta, ma bucur enorm ca am gasit-o, astazi le si fac. =P~

  22. angela Says:

    andreea-sa va fie de bine!parca te si vad cu gura plina! ;)

  23. Andreea Says:

    < ![CDATA[ a= faqt= si= mami= meo= cornuletze:X:X:X::X:X:X::X:X:X::X..au iesit super:X:X:..acu mananc:P:P:P...multumim pt reteta:*:*:*:*]] >

  24. angela Says:

    adela-acum stii! ;)

    cosmina-perfect ,i-ai impresionat!

  25. cosmina Says:

    cum au iesit multe,si-au luat si pachetel acasa ;)

  26. ADELA Says:

    foarte bune si aratoase.mereu voiam sa tiu cum se fac cornuletele astea :)

  27. angela Says:

    sa va fie de bine! ai reusit sa-i impresionezi pe musafiri?

  28. cosmina Says:

    hi hi hi le-am facut si eu….avand musafiri trebuia sa impresionez ;) mi-au iesit unii mai mari,iar altii mai mici ,dar buni toti =P~

  29. angela Says:

    elena-scuza-ma doar acum dupa doua zile am vazut mesajul tau ,ma bucur ca ti-au iesit cornuletele .trebuie sa ma scuzi dar eram cu febra zilele trecute !

    antonia-ai dreptate sant bune!

  30. angela Says:

    exact aceleasi greseli le-a facut si o prietena pe vremuri cand nu a vazut pozele ,intr-adevar cu foaia groasa i-au iesit si ei “mutanti”am sa-i transmit aceasta denumire sa rada sea!

    stai linistita ,daca urmaresti pozele o sa-ti iasa perfect cornuletele!

  31. Adela Says:

    Si eu am facut cornulete dupa o reteta asemanatoare: 650 gr faina, 200 ml ulei, 200 ml lapte, 3 oua, drojdie, un varf de cutit sare,un plic praf de copt, 1 lingura zahar; iar pentru sirop 200 gr zahar, 100 ml apa. Sunt excelente la gust dar ale mele lasau de dorit la categoria aspect :) . Eu intindeam foaia de aluat prea groasa cred, cam de un deget si imi cresteau prea tare inainte de a le baga in cuptor si cand erau gata erau adevarati mutanti. A! si inca ceva eu am taiat foaia intinsa in patratele din care am incercat sa fac cornuletul. Mare greseala!! Acum ca am vazut pozele imi dau seama ce greseli am facut. Sunt curioasa cum iese si retea ta. O voi incerca.

  32. antonia Says:

    < ![CDATA[ foarte= bune!]] >

  33. Elena Says:

    Wow! Acum au iesit de la cuptor… asa frumusele.. care mai mari, care mai mici, ca fiind inca fara multa experienta le-am taiat neegal.. dar sunt supeeer buneeee!!

    Si, apropo.. am vazut denumirile ingredientelor din poze.. abia dupa ce am facut cornuletele.. si le-am vazut in italiana, asa cum le am si eu pe ale mele..

    a! si odata cu astea, se pregatesc si biscuitii veseli :p abia astept sa vad ce iese =P~

    iar site-ul este super!!!!!

  34. angela Says:

    sa ne spui cum au iesit! si sa stii ca avem multe retete frumoase si bune !

  35. Elena Says:

    Acum ma apuc, fetelor.. Da ce site minunat!! E foarteeee buna ideea cu pozele.. of, ochiul asta, isi vrea partea lui.. Si este si mult mai usor sa ai niste indicii pe care sa le si vezi.. Bunica mea le facea, dar mai amesteca magiunul(gemul) cu nuca tocata.. mmm.. ce ma apuc repejor de treaba!!!

  36. angela Says:

    ciao Maria,procedimentul de care zici tu e asemanator cu cel de la cuiburile de viespi,cat lapte ai pus?

  37. Maria Says:

    Stiu si eu reteta asta de cornulete , am facut-o de multe ori. Insiroparea am facut-o cu lapte in loc de apa si siropul l-am turnat direct in tava peste cornulete, dupa ce acestea au fost coapte si am introdus tava din nou in cuptor pana ce siropu s-a absorbit in cornulete, aproximativ 10 minute la foc maic.

  38. Ioana Says:

    salut ibis :)

    daca ii contactezi pe cei de la magazinul online ezidri www. ezidri. ro (am pus spatii sa poti vedea linkul, scoate-le cand il copiezi in browser) iti pot spune cum poti comanda aparatul de lapte de soia, ei au acest aparat sigur, l-am vazut in magazinul din Cluj, dar pe site inca nu-l vad. scrie-le sau da un telefon si sigur il poti comanda, ai toate datele de contact pe site

    eu nu am aparatul acesta dar am baut lapte facut cu el si e foarte bun. daca am inteles bine dintr-un kg de boabe de soia faci 30 l lapte, sper sa nu fi retinut gresit… tot cu el se face si laptele de migdale

  39. ibis Says:

    Pt. Felicia.

    Ma tot gandesc sa cumpar un aparat de facut lapte de soia. Din pacate in Romania e foarte limitata.

    De unde ti l-ai cuparat? Esti multumita de el?

    Multumesc.

  40. angela Says:

    cornulete cu crestaturi inca nu am mai vazut ,trebuie sa probam!

  41. nico españa Says:

    matusa mea face din compozitie de cozonac si face3 crestaturi mici incercati si voi va avea un aspect mai placut

  42. angela Says:

    eliza-ma bucur ca ai probat-o! sa va fie de bine si incearca cu curaj si alte retete de pe acest sit!

  43. eliza Says:

    Angela e foarte buna reteta!

  44. angela Says:

    sa va fie de bine !

  45. dorica Says:

    sunt fff bune ;ne-a facut mama buna cu multa maiestrie , la cei 91 de ani ai ei ;

  46. angela Says:

    adriana-sant incantata ca ti-a placut aceasta reteta ,sa va fie de bine!

  47. adriana Says:

    cornuletele mi-au iesit de minune,le-am umplut cu nuca si cu rahat.ambele au avut succes.felicitari pentru reteta .

  48. angela Says:

    marta-sant incantata de alegerea ta si astept impresiile tale!o zi buna iti doresc!

  49. Marta Says:

    Am sa le incerc…negresit ! Imi place cum arata si fiind atata de laudata….le fac ! Am sa revin cu impresia !

  50. angela Says:

    adriana,si eu sant mama de baieti ,ai mei sant putin mai mari ,ei adora aceste cornulete,le manca cum sant gata si nu au niciodata rabdare sa le termin.cand ajung la insiropat e deja coada langa oala .spor la treaba si sa-ti traiasca baietii!

  51. adriana Says:

    n-am incercat inca reteta de cornulete dar sunt hotarata sa le fac.am doi baietigemeni de13 ani,care adora prajiturile.cornuletele arata tentant si sunt convinsa ca sunt delicioase.felicitari pentru reteta.

  52. angela Says:

    cu prune uscate am facut si eu aseara o prjitura.bunnnnnnnnnnnna

  53. felicia Says:

    azi fac aceste cornulete cu prune uscate. tare le-au placut fetelor cornuletele!

  54. angela Says:

    yolanda.ma bucur ca iti plac si tie aceste cornulete.o seara placuta iti doresc!

  55. yolanda Says:

    sunt extrem de bune merita sa le facetzi nici nu sunt greu de facut dar nici prea costisitoare :p :p :p :p :p :p :p :p :p :p :p :p :p :p :p :p :p :p :p :p :p

  56. felicia Says:

    nu sunt de la o agentie de reclame, promovez mancarea sanatoasa pentru ca fac parte dintr-o familie in care tata, verisori, multi prieteni au murit secerati de cancer si am inceput sa ma intreb de ce?

    Sper ca voi sa nu ajungeti sa va intrebati de ce mor oamenii de cancer?

    Iar eu incerc sa protejez familia si pe cei din jurul meu (nu vreau sa conving pe nimeni) sa prevenim nu sa tratam!

  57. paula Says:

    ferice de tine felicia ca poti fi asa fara sa realizezi ca poate ceilalti vor si ei sa fie cum vor ei si nu pot din motive subiective- sau poate doar esti de la o agentie de reclame?

  58. Ioana Says:

    felicia, ai dreptate cu cantitatea si eu cateodata imi propun sa manac mai multe fructe si pur si simplu nu pot. de ex de la mere fac acid si dupa jumatate de mar ma doare stomacul, dar dupa cele uscate nu am avut probleme… pentru mine e o soluti foarte buna.

  59. felicia Says:

    ideea voastra e buna cu uscatul, dezavantajul este ca praful se cam aseaza pe ea cat timp este umeda si nu numai, in ceea ce priveste fructele uscate sansele de uscare in acest mod e cam minim.

    As vrea sa va spun ca din 10 kg de mere se obtin 1kg si 1/4 de mere uscate.

    Daca eu va dau 10 kg de mere crude sa le mancati intr-o zi, le mancati?

    Dar daca va dau 1 kg de mere uscate? Garantez ca nu trece nici marar jumatate de zi si sunt gata, iar aportul de vitamine si minerale e mare.

    Mie imi plac fructele crude chiar mult, dar imi plac si clatitele de capsuni de la mine din gradina pe masa de la Craciun, de ex.

    Sau daca vine in vizita cineva mi-e mult mai usor sa fac un platou cu fructe uscate in loc sa le ofer o salata de fructe care ar insemna sa stau cateva minute bune sa curat sa prepar in fata musafirilor. Noi, ca si familie consumam fructe uscate mai ales in masina, fiecare are castronelul lui cu ce ii place si toata lumea cand e infometata in loc sa le ofer cidatenii cu E-uri in ambalaje supercolorate mai bine le ofer fructe uscata, ca doar nu o sa ma apuc sa curat mere sau pere in masina, sa nu mai vorbim de pepene galben care e preferatul Kameei, de unde sa-l iau acum?

    Asa cum cartofii nu ii mancam doar piure sau natur, tot asa si fructele sau legumele le diversificam ca si preparare. Eu le promovez pentru ca sunt sanatoase nu pentru ca nu-mi plac fructele crude.

  60. angela Says:

    multumesc de idee ,Ioana!

  61. Ioana Says:

    daca stai acasa mai mult timp le poti pune in cuptor pe cea mai joasa temperatura si le lasi cateva ore

  62. angela Says:

    ahhhhhhha,am preceput in sfarsit!cuvantul chesa l-am uitat!la noi inca nu merge asa de mult incalzirea ,cred ca trebuie sa mai astept pana se face mai frig ,sau o zi cand sant acasa si merge caldura sa o pot supraveghea!multumesc

  63. paula Says:

    am uitat sa-ti spun ca tavita o asez pe pervaz care este deasupra caloriferului si este o temperatura in jur de 24 grade celsius

  64. paula Says:

    este vorba de coaja de lamaie angela si nu e nici o cutie speciala e doar o farfurioara de carton de unica folosinta pe care asez coaja de lamaie sau potocala taiata foarte marunt cat boaba de cafea si astept cca 24 de ore dupa care se macina foarte simplu, se pastreaza in borcan cu capac :) am folosit cuvantul chesa dar se pare ca tu l-ai uitat… sevindea friptura de Turda pe chese de carton ;)

  65. angela Says:

    ai dreptate nu se lasa,dar ea are un secret!in fiecare dimineata bea un paharel de vin facut de ea!si in nici un caz nu bea cola!

    in cazul Suediei poti sa stai linistit si sa alegi dupa pret ,ca se pare ca toate produsele sant bine controlate,la noi mai trebuie inca sa se luceze ,dar oricum daca cunosti anumite marci si anumite magazine poti sa cumperi linistit.

    Paula nu am intels ce tip de cutie folosesti pt. uscat lamaile.

  66. paula Says:

    si pentru ca tot suntem la cornuletele lui mama ileana ar fi pacat sa nu pomenesc merele dansei care sunt ecologice 100% sa sti angela ca am vazut-o in piata in vara aceasta cu mere la vanzare se vede ca a trait sanatos e tot asa cum am cunoscut-o acum 17 ani sa speram ca-i ajungem si noi varsta…

  67. paula Says:

    ioana nici eu nu ma uit intotdeauna la eticheta, pretul conteaza de multe ori dar este important sa sti ca cineva se gandeste si la consumatori.Tocmai mananc seminte de dovleac si sunt placut surprinsa de cate informatii sun trecute pe ambalaj iar faptul ca sant calitativ garantate iar in cazul in care faci o reclamatie intemeiata primesti un premiu sunt uimitoare, ce sa spun ;) dorm linistita

  68. Ioana Says:

    ei, noi mai avem mult pana sa se intample asta. la noi nu se uita nimeni la eticheta ci la pret. chiar ieri am fost la supermarket si am vazut in absolut toate carucioarele cel putin un bax de Cola ca era la oferta, itzi dadeau pahare gratis. Si ce bomba de E-uri e Cola!

    oricum pe legume si fructe nu scrie absolut nimic, unde sunt produse, cum…

  69. paula Says:

    angela aici se pune mare baza pe aceste lucruri, la inceput ne distram foarte tare pentru ca pana si pe ambalajul puiului aveai fotografia producatorului adica a fermierului nume adresa cu ce a hranit puiul…laptele cum este produs sant adevarate povestioare pe produsele de aici si chiar si hainele sunt ecologice…dar este usor sa faci ecologism cand densitatea populatiei este de 20 locuitoripe km patrat in comparatie cu italia-188,anglia-243 si romania-94

    coaja de lamaie se usca de pe o zi pe alta intr-o tavita de carton(chesa) taiata marunt ca sa poata fi macinata in masina de cafea.

  70. angela Says:

    paula-cum usti coaja de lamaie?

    la noi tot mai mult incearca sa educe persoanele la un consum de fructe care nu contin pesticide sau care nu sant modificate genetic.se pune mare baza pe acest lucru si e obligatoriu sa scrie pe produs unde a fost produs si cum!

  71. paula Says:

    asta se intampla in romania, din fericire aici in suedia se importa in general doar ce este natural depinde mult si de cum sunt educati oamenii, daca nimeni nu cumpara ceea ce nu este sanatos este sigur ca supermarketurile nu vor aduce marfa nesanatoasa iar ca sa aduci varza de sera sau import in aceasta perioada si in romania mi se pare bataie de joc din partea furnizorilor, din pacate acolo este important banul nu omul… si nu este doar in romania, stiu ca este la fel si in anglia probabil cererea este mai mare ca oferta…mare pacat!

  72. Ioana Says:

    paula, ideal asa ar fi. dar eu nu sunt pro consumului de fructe in extrasezon. De exemplu daca gasesti la supermarket in mijlocul iernii piersici sau capsuni atunci sigur acele fructe sunt crescute in sera cu adaosi/ingrasaminte nu foarte sanatoase… eu evit sa le consum si fiindca nu au niciun gust, asa ca e risipa de bani.

    bine, asta se intampla si in sezon. de ex ieri am cumparat o varza de la supermarket si era asa apoasa si asa dulce, sigur era crescuta “artificial”…

    iarna mai cumpar mere, gutui, pere de la piata fiindca pot fi pastrate in pivnita

    asta e ideea aparatului de uscat, sa ai fructe bune in sezon si sa le pastrezi pentru iarna. oricum cele uscate nu-si prea pierd din vitamine fiind uscate la temperaturi mici

  73. paula Says:

    fructele cred ca sunt ideale sa fie consumate crude mai ales ca acum gasesti aproape orice fruct cat tine anul de lung…

  74. paula Says:

    angela- in lipsa de acea wonder masina de uscat fructe eu usc coaja de lamiie sau portocala in bucatele marunte si apoi le macin prin masina de cafea…sunt arome naturale super bune la aluaturi si clatite ;)

  75. angela Says:

    felicia -vad ca esti bine organizata ,feliile uscate de lamaie si macinate cred ca sant ceva nemaipomenit de bun,aromate si sanatoase.brava.

  76. felicia Says:

    am uitat sa va spun ca am facut si cornulete cu felii de mere uscate, si jumatati de prune uscate fetele mele le-au topit pe toate. Delicioase

  77. felicia Says:

    pentru cele care locuiti in Bucuresti puteti cumpara de la magazinul Leacul – au in permanenta lamai si produse Bio, in plus e multa hrana sanatoasa acolo.

  78. felicia Says:

    Eu personal am un lamai marisor care produce lamai, dar nu enorm de multe pentru ca e Bio.

    Usuc felii intregi din lamaie si le dau prin moara.Ulterior cand am nevoie de o lingurita de coaja iau din borcanul gata pregatit.

    Toate codimentele (vegeta de casa, lamaie, boia din capia, salvie, marar, …) le pregatesc cand am timp si ulterior cel putin un an nu mai am treaba sa curat sa prepar, … e mult mai usor si stiu ca sunt adevarate.

    Nu congelez, nu consum curent, nu ma stresez ca sta sau nu pe iarna.

    Garantat 100% ca pot sa folosesc produsul pana se termina cu acelasi miros, aroma si savoare.

  79. felicia Says:

    laptele preferat e laptele de migdale pe care eu il produc in casa. Laptele de mei il folosesc in prajituri pentru ca el tine loc de lapte si de oua.

    Meiul leaga exact ca ouale.

    Cu aparatul de facut lapte de soia pot sa fac si lapte de migdale si de mei si de nuci si de orez.

    E tare bun.

    Iar meiul il folosesc si in ciorbe. da un gust tare bun.

    Budinca din mei facuta in casa e deliciasa.

    Daca faceti o rubrica cu mancare sanatoasa ma abonez sa va scriu o caruta de lucruri.

    Multe le-am invatat din cartile lui Lidia Boje care e nutritionista la Breaza. Are cateva retete, hmmmm

  80. angela Says:

    eu folosesc lamai bio! pt. ca celelelte stiam si eu ca nu au coaja buna!

  81. Ioana Says:

    angela si eu stiam ca e toxica coaja de lamaie daca lamaile nu sunt organice. Le dau cu o ceara deasupra ca se reziste mult timp in magazine si asta e cauza. Daca ai propriul lamai in curte coaja e ok. la fel e cu toate citricele si de aceea trebuie tinute in apa fierbinte si frecate cu un burete aspru apoi…

    budincile din comert nu sunt tare sanatoase, dar catalina poate sa-si faca budinca in casa, ar fi o alternativa buna. desi acum trebuie sa recunosc ca si eu cad in pacat cu o singura budinca, Ole de la Dr Oetker, nu ma pot abtine de la ea dar incerc totusi sa nu exagerez

    felicia, cu ce substitui ouale in prajituri ca sa iasa vegan? ca lapte stiu ca faci din soia, untul il poti inlocui cu margarina (acum am vazut in magazine si unt vegetarian)…

  82. angela Says:

    eliza-eu le-am spus asa din cauza ca le-am avut si eu de la bunica(mama Ilena) care e si ea strabunica .ma bucur ca si in familia voastra sant la mare cinste!

    felicia -multumim de sfaturi.chestia cu lamaia care trebuie sa stea 10 min. in apa fierbinte nu o stiam .ma bucur ca ti-au iesit bine cornuletele .

  83. felicia Says:

    Dragele mele gospodine, budincile sunt super toxice pentru organism alaturi de sucurile colorate din comert, au aportul cel mai mare la formarea cancerului aparatului respirator.

    Va rog din suflet folositi gem sau magiun sau continut de nuci (nucile au forma creierului si hranesc fiecare celula craniana) sunt foarte importante pentru memorie si dezvoltarea si hranirea creierului.

    Eu va recomand sa folositi nuci intregi care au stat in miere macar 24 ore.

    Sunt delicioase.

    Iar in loc de zahar folositi zahar brun sau zahar de trestie; ulei=ulei de masline; faina=faina integrala amestecata; iar coaja de lamaie sa fie razuita dupa ce ati lasat lamaia sa stea minim 10 minute in apa fierbinte (e tare toxica altfel).

    Azi am probat si eu reteta cu componenta alternativa au iesit delicioase cu umplutura de nuca in miere o nebunie.

  84. eliza Says:

    e o reteta gustoasa mama mea o stie de la strabunica ei care acum nu mai traieste dar i-a spuso mama ei o stie de aproximativ 10 ani si le zice cornulete :) :p ;) sunt foarte foarte gustoase

  85. angela Says:

    armenica -cum zicea si Ioana pana prinzi un pic de experienta si dupa aceea ies mai frumoase.ma bucur ca baieteluilui tau i-au placut .si nu uita sa ne spui cum a iesit petrecerea pt. aniversarea lui.

    gina-ies exact 64 de bucati ! la mine au iesit mai putine din cauza ca am luat putin aluat si l-am umplut cu rahat .

  86. Ioana Says:

    cam 2 tavi de cuptor cred, am numarat in pozele angelei ca sunt 48, sper sa am dreptate, oricum ies multe

  87. gina Says:

    cam cite bucati ies in total ,ai idee ?????

  88. Ioana Says:

    le mai faci de 2 ori si sa vezi ca ies si ale tale perfecte

  89. Armenica Says:

    Buna!nu au iesit asa de faine ca ale tele :( .Dar sint foarte bune multumim de reteta :) .Piciului meu ii plac te pupam

  90. angela Says:

    spor la treaba!sant curioasa sa aflu cum ies cornuletele si daca va plac! sper ca si puiului tau sa ii placa!

  91. Armenica Says:

    Buna Angela ! :) azi am framintat sa ,fac si cornuletele sper sa iasa la fel de faine ca ,ale tale ;)

  92. angela Says:

    gabriela,mi se pare ca e cam tarziu sa-ti urez spor la treaba ,la ora asta ar fi mai potrivit sa iti spun Pofta buna!

    sper ca au iesit frumoase si mai ales ca nu te-ai plictisit pregatindu-le!

  93. Ioana Says:

    spor :) le-a incercat o prietena a mea si a zis ca sunt tare bune si ca ies multe

  94. gabriela Says:

    acum ma apuc sa fac,se vedem ce iese :)

  95. angela Says:

    se pot unple inainte de a le coace cu nuci,rahat,stafide chestii care nu curg.lui Dani ii plac cu rahat,dar cum rahat nu e…isi pune pofta in cui!

  96. Ella Says:

    am facut si eu in tara din astea!Si unele le-am umplut cu nutella dupa ce s-au racit ,asa cum zicea Angela.

  97. angela Says:

    intr-adevar sant delicioase,aveti grija ca ies multe si nu va mai puteti opri din mancat! ;)

  98. gabriela Says:

    delicioase si eu le-am savurat ,am facut si eu …bravo buni… ;)

  99. angela Says:

    daca iti place asa de mult de ce nu probezi asa:faci cornuletele si vezi cat sant de bune si fara umplutura ,daca iti plac le lasi asa daca nu prepari budinca de vanilie si servesti budinca langa cornulete ,sau cu o seringa de pasticerie umpli cornuletele cu budinca preferata!in nici un caz nu le umple inainte de a le pune la copt!

  100. catalina Says:

    angela, crezi ca ar merge sa le umplu cu budinca de vanilie?e umplutura mea preferata, dar ma tem ca ar incepe sa se dizolve cand dau cornuletele la copt….

  101. angela Says:

    exact!sant speciale!

  102. Ioana Muresan Says:

    Cele mai bune cornulete!!!

  103. angela Says:

    nu uita sa le recomanzi tuturor!ca sa nu se supere mama Ilena! :)

  104. Adrian Micle Says:

    ;) sunt foarte delicioase. le-am gustat si eu !!!


Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

Iscriviti

Ricevi al tuo indirizzo email tutti i nuovi post del sito.

Unisciti agli altri 233 follower

%d blogger cliccano Mi Piace per questo: